"Sushi-Reis" zubereiten

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Haruka „japanischer Standard-Reis“

3,90

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  "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  

Musenmai „vorgewaschener Reis“

5,60

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  "Musenmai" heißt übersetzt "vorgewaschener Reis". Klingt merkwürdig, findest du? Vielleicht ist es auch neu für dich, dass Reis überhaupt gewaschen werden sollte? In Japan ist es undenkbar, ungewaschenen Reis zu kochen und mehrmaliges Reiswaschen ist ein Muss. Es geht dabei nicht nur darum, den Reis von Unreinheiten zu befreien, sondern auch darum, Reiskleie zu beseitigen. Der Reis sollte daher so lange und oft gewaschen werden, bis das Wasser klar ist. Bei "Musenmai" ist dieser Prozess bereits ohne Umami-Verlust für dich erledigt worden. Du sparst also nicht nur Zeit und Mühe, sondern auch Wasser! Wenn du es also eilig hast oder eher zur bequemen Sorte Mensch gehörst, dann ist Musenmai unsere Empfehlung für dich!

Naturreis (Yumenishiki) 1 kg

4,60

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  Brauner Reis/Naturreis hat zwar die gleiche Kalorienanzahl wie weißer Reis. Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralien ist eindeutig höher. Brauner Reis enthält außerdem mehr Ballaststoffe. All das macht den Naturreis gesünder als weißen Reis. Vor allem diejenigen, die Wert auf Vollwert-Ernährung legen, treffen mit diesem vollwertigen braunen Reis die richtige Wahl! Wir empfehlen, den Naturreis vor dem Kochen längere Zeit in kaltem Wasser einzuweichen. Länger, als es z.B. bei weißem Reis üblich ist.

Yumenishiki

4,60

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  "Koshihikari" macht immerhin ein Drittel aller in Japan angebauten Reissorten aus. Italien ist eins der bekanntesten Reisproduktionsländer in Europa. In der Lombardei und in Piemonte zum Beispiel wird Reis nach japanischer Art angebaut. Unter den in Europa lebenden Japanern ist "Yumenishiki" eine der beliebtesten, in Europa produzierten "Koshihikari"-Reisarten.