“Musenmai” heißt übersetzt “vorgewaschener Reis”. Klingt merkwürdig, findest du? Vielleicht ist es auch neu für dich, dass Reis überhaupt gewaschen werden sollte? In Japan ist es undenkbar, ungewaschenen Reis zu kochen und mehrmaliges Reiswaschen ist ein Muss. Es geht dabei nicht nur darum, den Reis von Unreinheiten zu befreien, sondern auch darum, Reiskleie zu beseitigen. Der Reis sollte daher so lange und oft gewaschen werden, bis das Wasser klar ist. Bei “Musenmai” ist dieser Prozess bereits ohne Umami-Verlust für dich erledigt worden. Du sparst also nicht nur Zeit und Mühe, sondern auch Wasser! Wenn du es also eilig hast oder eher zur bequemen Sorte Mensch gehörst, dann ist Musenmai unsere Empfehlung für dich!
| Health, Naturalness, Allergen |
100% Pflanzlich, Vegan |
|---|
Nicht vorrätig
Normaler Reis wird gekocht mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1 : 1 oder ca. 10% mehr Wasser als Reis. Verwende für “Musenmai” lieber noch einmal ca. 10% mehr Wasser für ein perfektes Ergebnis.
Vor dem Kochen solltest du den Reis wie üblich mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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