Sold out
Watch video
Click to enlarge
Reisessig 710 ml €5,20
Back to products
Nama Shoyu (Natural Sojasauce) €4,90
Hanamaruki

Flüssige Shio-Kôji

€6,90

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand

 

Fermentiertes Gemüse ist gesund für den Darm.
Das wissen die Deutschen. Aber viele halten die Zubereitung für umständlich und zeitspielig.
Dieses flüssige Shio (=Salz) Koji hat einen natürlichen und milden Geschmack – perfekt für die Fermentation.
Ideal auch für Vegetarier und Veganer!

Health, Naturalness, Allergen

100% Pflanzlich, Glutenfrei, Vegan
Brand

Hanamaruki

Nicht vorrätig

* Du kannst Deinen Kauf jederzeit bis zur endgültigen Entscheidung ändern oder stornieren.
Zur Wunschliste hinzufügen
Art.-Nr.: FH-0015 Kategorien: , , , ,
Beschreibung

Beschreibung

Auf der ganzen Welt ist es üblich, Lebensmittel zu fermentieren.
In asiatischen Ländern werden zum Beispiel viele Getreidesorten fermentiert.
In Japan wird Reis für die Herstellung von Reiswein (Sake) fermentiert. Für die Herstellung von Sojabohnen-Paste (Miso) und Sojasauce (Shoyu) benötigt man wiederum fermentierte Sojabohnen.

Bei diesen Fermentationsprozessen kommt der Koji-Pilz zum Einsatz.
Der Koji-Pilz spaltet das Protein der Sojabohnen auf. Dadurch sind mit dem Koji-Pilz fermentierte Lebensmittel leichter verdaulich. Durch die Umwandlung der Proteine in Aminosäuren entsteht “Umami”, ein Wohlgeschmack.

【液体塩こうじでおうちごはん】#6．お箸が止まらない・・・！スタミナねぎ塩豚丼♪
味噌屋が教える失敗しない手作り塩麹の作り方

Anmerkung:
Alle Produktbeschreibungen sind persönliche Meinungen, Hersteller-/Händler-Informationen bzw. Informationen aus dem Internet.
Wir übernehmen keine Garantie für die Korrektheit, Vollständigkeit oder Gesetzmäßigkeit der dargebotenen Informationen.

Japanische Küche und Lebensmittel

Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Flüssige Shio-Kôji“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

You have to be logged in to be able to add photos to your review.

VERSAND & LIEFERUNG
[:en]deliveryman_1_w350h450[:]
[:en]cardboard_1_w350h450[:]

Ablauf nach der Bestellung

  • Wenn deine Bestellung erfolgreich abgeschlossen wurde, wird dir die Seite “Bestellung abgeschlossen” angezeigt.
  • Kurz darauf (in der Regel innerhalb von Minuten) erhältst du automatisch eine E-Mail mit deinen Bestelldaten an deine E-Mail-Adresse.
    (Falls du diese automatische Antwort-E-Mail nicht erhalten hast, überprüfe bitte die von dir angegebene E-Mail-Adresse und kontaktiere uns erneut unter contact@Japan-Marketplace.eu.)
  • Wir senden dir eine weitere E-Mail, sobald der Versand abgeschlossen ist.

Lieferung

Am Werktag nach Eingang deiner Bestellung (außer an Wochenenden und Feiertagen) wird diese als Standardpaket per DHL / DPD versendet.

Zahlungsarten

Derzeit ist nur die Zahlung per PayPal möglich.

Schicke uns Deinen Widerrufs-/Rückgabewunsch bitte unbedingt schriftlich (per Post oder E-Mail) zusammen mit Deinen Daten (Name, aktuelle Anschrift, Telefonnummer, E-Mail-Adresse) : Nagata Office, Kölner Str. 13, 58332 Schwelm, Tel.: +49 (0) 2336/47 0 39 72 bzw. E-Mail: contact@Japan-Marketplace.eu.

In diesem und ähnlichen Fällen, bei denen der Fehler auf unserer Seite liegt, erstatten den vollen bezahlten Betrag einschließlich der Rücksendegebühr oder finden mit dir durch Übereinkunft per E-Mail oder Telefon eine andere Lösung.

Informiere uns VOR der Rücksendung bitte unbedingt per E-Mail oder Telefonanruf!
Falls du nach Eingang der Bestellung die Meinung änderst, übernimmst du die Versandkosten für die Rücksendung.

Wir erstatten den Preis des Produkts nach Abzug der Versandkosten des Produkts und, falls eine zusätzliche Gebühr anfällt, der Gebühr.

Widerruf des Kaufvertrages

Unsere Kunden können den Kaufvertrag ohne Angabe von Gründen innerhalb von 14 Tagen ab Erhalt des Produkts widerrufen, solange das Produkt, die Verpackung und das Etikett vollständig unversehrt sind.

  • Schnäppchenartikel und Artikel mit einer Einwegerklärung sind vom Widerruf ausgeschlossen.
  • Kunden (Verbraucher, Nutzer) sind natürliche Personen, die NICHT Unternehmer zu gewerblichen Zwecken sind.

Ähnliche Produkte

Sold out
Vergleichen

Musenmai “vorgewaschener Reis”

€5,60

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
  "Musenmai" heißt übersetzt "vorgewaschener Reis". Klingt merkwürdig, findest du? Vielleicht ist es auch neu für dich, dass Reis überhaupt gewaschen werden sollte? In Japan ist es undenkbar, ungewaschenen Reis zu kochen und mehrmaliges Reiswaschen ist ein Muss. Es geht dabei nicht nur darum, den Reis von Unreinheiten zu befreien, sondern auch darum, Reiskleie zu beseitigen. Der Reis sollte daher so lange und oft gewaschen werden, bis das Wasser klar ist. Bei "Musenmai" ist dieser Prozess bereits ohne Umami-Verlust für dich erledigt worden. Du sparst also nicht nur Zeit und Mühe, sondern auch Wasser! Wenn du es also eilig hast oder eher zur bequemen Sorte Mensch gehörst, dann ist Musenmai unsere Empfehlung für dich!
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Haruka “japanischer Standard-Reis”

€3,90

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
  "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Sushi-Essig “Mizkan”　710 ml

€5,20

Enthält 7% MwSt
(€0,74 / 100 ml)
zzgl. Versand
Nur mischen mit dem fertigen warmen Reis. Sushi-reis, der gleichen Geschmack, Aroma, Konsistenz hat, ist in ein paar Minuten fertig. Gutes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Köstlich als Flüssigwürze. Für Sushi-Reis, Salate und viele andere Gerichte.  
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Yumenishiki

€4,60

Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
  "Koshihikari" macht immerhin ein Drittel aller in Japan angebauten Reissorten aus. Italien ist eins der bekanntesten Reisproduktionsländer in Europa. In der Lombardei und in Piemonte zum Beispiel wird Reis nach japanischer Art angebaut. Unter den in Europa lebenden Japanern ist "Yumenishiki" eine der beliebtesten, in Europa produzierten "Koshihikari"-Reisarten.
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Salzreduzierte Sojasauce

€3,80 – €6,80

Enthält 7% MwSt
(€2,50 / 100 ml)
zzgl. Versand
Standard normale Sojasoße mit gleicher Qualität, Geschmack, Farbe und Aroma. Der einzige Unterschied ist, dass er halb so viel Salz enthält. Ein Tisch-Sojasoße (150 ml), die immer auf dem Esstisch stehen kann, und eine Ersatzflasche (500 ml) werden angeboten. Normale Sojasoße hat einen relativ hohen Salzgehalt von 16-17%. 100 ml Sojasoße enthalten also ca. 16 Gramm Salz.  
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Standard Sojasauce

€2,90 – €5,40

Enthält 7% MwSt
(€0,53 / 100 ml)
zzgl. Versand
Die Allround-Sojasauce mit typisch japanischem Aroma und Geschmack. Diese meistverkaufte, Basis-Sojasauce bekommst du bei uns in 3 Flaschengrößen: 150ml, 500ml, 1000ml. Verwende sie zur Brühe, zum Kochen, Braten oder direkt auf fertigen Gerichte oder deinem Salat.
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Reisessig 710 ml

€5,20

Enthält 7% MwSt
(€0,73 / 100 ml)
zzgl. Versand
  Essig mit einem Gehalt von mehr als 40 g Reis pro Liter Essig wird als Reisessig bezeichnet. Am häufigsten wird Reisessig für die Zubereitung von Sushireis verwendet. Wir empfehlen ihn aber auch für dein Salatdressing, vermischt mit etwas Sesam-Öl und einem Hauch Sojasauce. Hmmmm, lecker!
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view
Sold out
Vergleichen

Seetang “Nori” 125 g（100 Blätter）

€12,60

Enthält 7% MwSt
(€0,13 / 1 Piece)
zzgl. Versand

Nori? Schwarzes Sushi-Blatt? "Nori" – ein irreführender Begriff „Nori“ bedeutet eigentlich Seegras, und zusammen mit Wakame und dem Seetang „Kombu“ ist Nori die meist verwendete Algenart in Japan. Wenn Sie sich intensiver mit der japanischen Küche beschäftigen, sollten Sie Bedeutung und Eigenschaften dieser japanischen Algen gut kennen. Vor allem „Kombu“ ist sehr wichtig für Zubereitung von Dashi. Für Vegetarier und Veganer ist "Kombu" die einzige natürliche Zutat in Brühen und Soßen.
Zur Wunschliste hinzufügen
Ausführung Wählen
Quick view