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Biologische Sojasauce 500 ml

7,50

Includes 7% VAT
(1,40 / 100 ml)
Nach japanischem Bio-Standard durch das japanische Ministerium für Land- und Forstwirtschaft zertifizierte Sojasauce. Diese Sojasauce wurde zwar nicht nach deutschem oder europäischem Bio-Standard zertifiziert, entspricht jedoch dem hohen japanischen Bio-Standard.

Flüssige Shio-Kôji

6,90

Includes 7% VAT
  Fermentiertes Gemüse ist gesund für den Darm. Das wissen die Deutschen. Aber viele halten die Zubereitung für umständlich und zeitspielig. Dieses flüssige Shio (=Salz) Koji hat einen natürlichen und milden Geschmack - perfekt für die Fermentation. Ideal auch für Vegetarier und Veganer!

Getreideessig 500 ml

2,90

Includes 7% VAT
(0,76 / 100 ml)
  Grain vinegar is one of the standard cooking ingredients in Japan and should not be missing in any Japanese kitchen.

Haruka „japanischer Standard-Reis“

3,90

Includes 7% VAT
  "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  

Honteri 568 ml

5,90

Includes 7% VAT
(0,81 / 100 ml)
  This liquid seasoning is part of the standard range of Japanese cuisine. "Honteri" is a fairly new liquid wort with an alcohol content close to zero. Particularly recommended for people who want to avoid alcohol and for the preparation of dishes that are also prepared for children.
"Honteri" is certified as "Halal".  

Musenmai „vorgewaschener Reis“

5,60

Includes 7% VAT
  "Musenmai" means "prewashed rice". Sounds strange, do you think? Maybe it's new to you that rice should be washed at all? In Japan it is unthinkable to cook unwashed rice and washing the rice several times is a must. It's not just about removing impurities from the rice, it's also about getting rid of rice bran. The rice should therefore be washed so long and often until the water runs clear. With "Musenmai" this process has already been done for you without any loss of umami. So you not only save time and effort, but also water! So if you are in a hurry or if you are more of the comfortable type, then Musenmai is our recommendation for you!

Nama Shoyu (Natural Sojasauce)

4,90

Includes 7% VAT
(2,40 / 100 ml)
  Unlike normal soy sauce, "Nama-Shoyu" is a freshly squeezed natural soy sauce without heat treatment. A light taste with a bright color goes well with modern fusion cuisine.  

Naturreis (Yumenishiki) 1 kg

4,60

Includes 7% VAT
  Brauner Reis/Naturreis hat zwar die gleiche Kalorienanzahl wie weißer Reis. Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralien ist eindeutig höher. Brauner Reis enthält außerdem mehr Ballaststoffe. All das macht den Naturreis gesünder als weißen Reis. Vor allem diejenigen, die Wert auf Vollwert-Ernährung legen, treffen mit diesem vollwertigen braunen Reis die richtige Wahl! Wir empfehlen, den Naturreis vor dem Kochen längere Zeit in kaltem Wasser einzuweichen. Länger, als es z.B. bei weißem Reis üblich ist.
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