寿司飯の作り方

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はるか 1 kg

3,90
7%のドイツ付加価値税含む

500グラムの真空パック2個入りのイタリア産ジャポニカ米
ふんわり感にやや欠けますが,米グルメでなければ気にはなりません。

 

ゆめにしき

4,60
7%のドイツ付加価値税含む

日本産の米の約3分の1はコシヒカリ品種。日本で最も多くの人たちに認められた日本米の標準の品質ともいえるコシヒカリ品種を長年かけてイタリア栽培。

無洗米(にしき)1 kg

5,60
7%のドイツ付加価値税含む

カリフォルニア産の日本米として地位を確立している「錦米」特級の無洗米。
無洗米は一般的に浸水時間を長めにしたほうが美味しく炊けるといわれています。
また,水の量も若干多めにしたほうが良いようです。

玄米(ゆめにしき)1 kg

4,60
7%のドイツ付加価値税含む

一晩浸しておく,という多少の手間はかかりますが,健康志向の人たちにはぜひお奨め。
気のせいか,炊飯器はもちろん,普通の釜(鍋)でも,素人でも十分おいしく炊けるようになった感じがします。