"Koshihikari" representa un tercio de todas las variedades de arroz cultivadas en Japón.
Italia es uno de los países productores de arroz más famosos de Europa. En Lombardía y Piemonte, por ejemplo, el arroz se cultiva al estilo japonés.
Entre los japoneses que viven en Europa, "Yumenishiki" es uno de los tipos de arroz "Koshihikari" más populares producidos en Europa.
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"Koshihikari" ist die beliebteste Reissorte in Japan. Etwa ein Drittel des gesamten, in Japan angebauten Reis ist "Koshihikari".
Unser "Yumenishiki" wird von einem japanischen Hersteller in Italien produziert.
Im Vergleich zu anderen Rundkornreis schmeckt "Koshihikari" vollmundiger, hat also mehr "Umami".
| Energie | 345 kcal |
| Fett | 1.2 g |
| --- Gesättigte Fettsäure | 0.2 g |
| Kohlenhydrat | 77 g |
| --- Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoff | 0.8 g |
| Protein | 5.7 g |
| Salz | 0.01 g |
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