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Biologische Sojasauce 500 ml
Flüssige Shio-Kôji
Haruka „japanischer Standard-Reis“
Musenmai „vorgewaschener Reis“
"Musenmai" signifie "riz prélavé". Cela semble étrange, pensez-vous? C'est peut-être nouveau pour vous que le riz doit être lavé du tout ? Au Japon, il est impensable de cuire du riz non lavé et laver le riz plusieurs fois est un must. Il ne s'agit pas seulement d'éliminer les impuretés du riz, il s'agit également de se débarrasser du son de riz. Le riz doit donc être lavé si longtemps et souvent jusqu'à ce que l'eau soit claire. Avec "Musenmai", ce processus a déjà été fait pour vous sans aucune perte d'umami. Ainsi, vous économisez non seulement du temps et des efforts, mais aussi de l'eau ! Donc, si vous êtes pressé ou si vous êtes plutôt du genre à l'aise, alors Musenmai est notre recommandation pour vous !
Nama Shoyu (Natural Sojasauce)
Naturreis (Yumenishiki) 1 kg
Brauner Reis/Naturreis hat zwar die gleiche Kalorienanzahl wie weißer Reis. Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralien ist eindeutig höher.
Brauner Reis enthält außerdem mehr Ballaststoffe. All das macht den Naturreis gesünder als weißen Reis. Vor allem diejenigen, die Wert auf Vollwert-Ernährung legen, treffen mit diesem vollwertigen braunen Reis die richtige Wahl!
Wir empfehlen, den Naturreis vor dem Kochen längere Zeit in kaltem Wasser einzuweichen. Länger, als es z.B. bei weißem Reis üblich ist.
Reisessig 710 ml
Salzreduzierte Sojasauce
Sauce soja normale standard avec la même qualité, le même goût, la même couleur et le même arôme. La seule différence est qu'il contient deux fois moins de sel.
Une sauce soja de table (150 ml) que l'on peut toujours déposer sur la table à manger et une bouteille de rechange (500 ml) sont offertes.
La sauce soja ordinaire a une teneur en sel relativement élevée de 16 à 17 %. 100 ml de sauce soja contiennent donc environ 16 grammes de sel.
Une sauce soja de table (150 ml) que l'on peut toujours déposer sur la table à manger et une bouteille de rechange (500 ml) sont offertes.
La sauce soja ordinaire a une teneur en sel relativement élevée de 16 à 17 %. 100 ml de sauce soja contiennent donc environ 16 grammes de sel.
Seetang „Nori“ 125 g（100 Blätter）
Nori? Schwarzes Sushi-Blatt?
"Nori" – ein irreführender Begriff
„Nori“ bedeutet eigentlich Seegras, und zusammen mit Wakame und dem Seetang „Kombu“ ist Nori die meist verwendete Algenart in Japan.
Wenn Sie sich intensiver mit der japanischen Küche beschäftigen, sollten Sie Bedeutung und Eigenschaften dieser japanischen Algen gut kennen.
Vor allem „Kombu“ ist sehr wichtig für Zubereitung von Dashi. Für Vegetarier und Veganer ist "Kombu" die einzige natürliche Zutat in Brühen und Soßen.
Standard Sojasauce
La sauce soja complète avec un arôme et un goût typiquement japonais.
Vous pouvez vous procurer cette sauce de soja de base la plus vendue chez nous en 3 formats de bouteilles : 150 ml, 500 ml, 1000 ml. Utilisez-les avec du bouillon, pour la cuisson, la friture ou directement sur des plats cuisinés ou votre salade.
Vous pouvez vous procurer cette sauce de soja de base la plus vendue chez nous en 3 formats de bouteilles : 150 ml, 500 ml, 1000 ml. Utilisez-les avec du bouillon, pour la cuisson, la friture ou directement sur des plats cuisinés ou votre salade.
