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Honteri 568 ml

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5,90
inkl. 7% MwSt. Diese Flüssigwürze gehört zum Standardsortiment der japanischen Küche.  Honteri ist eine noch recht neue Flüssigwürze mit einem Alkoholgehalt nahe Null. Besonders zu empfehlen für Menschen, die auf Alkohol verzichten möchten und für die Zubereitung von Gerichten, die auch für Kinder zubereitet werden. Honteri ist als Halal zertifiziert.  

Getreideessig 500 ml

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2,90
inkl. 7% MwSt. Getreideessig gehört in Japan beim Kochen zu den Standardzutaten und darf in keiner japanischen Küche fehlen.

Biologische Sojasauce (jp. Bio-Zertifikat)

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7,50
500 ml - inkl. 7% MwSt. Nach japanischem Bio-Standard durch das japanische Ministerium für Land- und Forstwirtschaft zertifizierte Sojasauce. Diese Sojasauce wurde zwar nicht nach deutschem oder europäischem Bio-Standard zertifiziert, entspricht jedoch dem hohen japanischen Bio-Standard.

Yumenishiki

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4,60
inkl. 7% MwSt. "Koshihikari" macht immerhin ein Drittel aller in Japan angebauten Reissorten aus. Italien ist eins der bekanntesten Reisproduktionsländer in Europa. In der Lombardei und in Piemonte zum Beispiel wird Reis nach japanischer Art angebaut. Unter den in Europa lebenden Japanern ist "Yumenishiki" eine der beliebtesten, in Europa produzierten "Koshihikari"-Reisarten.

玄米(ゆめにしき)1 kg

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7%のドイツ付加価値税含む

一晩浸しておく,という多少の手間はかかりますが,健康志向の人たちにはぜひお奨め。
気のせいか,炊飯器はもちろん,普通の釜(鍋)でも,素人でも十分おいしく炊けるようになった感じがします。

焼き海苔 125 g(半切り100枚)

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7%のドイツ付加価値税含む

もう有難みを感じなくなるほど,海外でも手ごろな値段で求められるようになった海苔。
栄養的にも,美容でも(?),懐を気にせず食べられます。

Haruka „japanischer Standard-Reis“

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3,90
inkl. 7% MwSt. "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  

Reisessig 710 ml

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5,20
inkl. 7% MwSt. Essig mit einem Gehalt von mehr als 40 g Reis pro Liter Essig wird als Reisessig bezeichnet. Am häufigsten wird Reisessig für die Zubereitung von Sushireis verwendet. Wir empfehlen ihn aber auch für dein Salatdressing, vermischt mit etwas Sesam-Öl und einem Hauch Sojasauce. Hmmmm, lecker!
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