"Sushi-Reis" zubereiten

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Haruka „japanischer Standard-Reis“

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3,90

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  "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  

Musenmai „vorgewaschener Reis“

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5,60

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  "Musenmai" significa "riso prelavato". Suona strano, secondo te? Forse per te è nuovo che il riso debba essere lavato? In Giappone è impensabile cuocere il riso non lavato e lavare il riso più volte è d'obbligo. Non si tratta solo di rimuovere le impurità dal riso, ma anche di eliminare la crusca di riso. Il riso va quindi lavato tanto a lungo e spesso finché l'acqua non risulterà limpida. Con "Musenmai" questo processo è già stato eseguito per te senza alcuna perdita di umami. Così non solo risparmi tempo e fatica, ma anche acqua! Quindi, se sei di fretta o se sei più un tipo comodo, allora Musenmai è la nostra raccomandazione per te!

Naturreis (Yumenishiki) 1 kg

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4,60

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  Brauner Reis/Naturreis hat zwar die gleiche Kalorienanzahl wie weißer Reis. Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralien ist eindeutig höher. Brauner Reis enthält außerdem mehr Ballaststoffe. All das macht den Naturreis gesünder als weißen Reis. Vor allem diejenigen, die Wert auf Vollwert-Ernährung legen, treffen mit diesem vollwertigen braunen Reis die richtige Wahl! Wir empfehlen, den Naturreis vor dem Kochen längere Zeit in kaltem Wasser einzuweichen. Länger, als es z.B. bei weißem Reis üblich ist.

Yumenishiki

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4,60

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  "Koshihikari" macht immerhin ein Drittel aller in Japan angebauten Reissorten aus. Italien ist eins der bekanntesten Reisproduktionsländer in Europa. In der Lombardei und in Piemonte zum Beispiel wird Reis nach japanischer Art angebaut. Unter den in Europa lebenden Japanern ist "Yumenishiki" eine der beliebtesten, in Europa produzierten "Koshihikari"-Reisarten.