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Biologische Sojasauce 500 ml

7,50

Include 7% di IVA
(1,40 / 100 ml)
Nach japanischem Bio-Standard durch das japanische Ministerium für Land- und Forstwirtschaft zertifizierte Sojasauce. Diese Sojasauce wurde zwar nicht nach deutschem oder europäischem Bio-Standard zertifiziert, entspricht jedoch dem hohen japanischen Bio-Standard.

Flüssige Shio-Kôji

6,90

Include 7% di IVA
  Fermentiertes Gemüse ist gesund für den Darm. Das wissen die Deutschen. Aber viele halten die Zubereitung für umständlich und zeitspielig. Dieses flüssige Shio (=Salz) Koji hat einen natürlichen und milden Geschmack - perfekt für die Fermentation. Ideal auch für Vegetarier und Veganer!

Getreideessig 500 ml

2,90

Include 7% di IVA
(0,76 / 100 ml)
  L'aceto di cereali è uno degli ingredienti di cucina standard in Giappone e non dovrebbe mancare in nessuna cucina giapponese.

Haruka „japanischer Standard-Reis“

3,90

Include 7% di IVA
  "Haruka" ist ein japanischer Standard-Reis, der all diesen Ansprüchen gerecht wird. Wenn Du mit dem Geschmack, der Konsistenz und dem Preis (wichtig!) zufrieden bist, ist "Haruka" dein treuer Begleiter für viele leckere Gerichte.  

Honteri 568 ml

5,90

Include 7% di IVA
(0,81 / 100 ml)
  Questo condimento liquido appartiene alla gamma standard della cucina giapponese. "Honteri" è un mosto liquido abbastanza nuovo con una gradazione alcolica vicina allo zero. Particolarmente indicato per chi vuole evitare gli alcolici e per la preparazione di piatti preparati anche per i bambini.
"Honteri" è certificato come "Halal".  

Musenmai „vorgewaschener Reis“

5,60

Include 7% di IVA
  "Musenmai" significa "riso prelavato". Suona strano, secondo te? Forse per te è nuovo che il riso debba essere lavato? In Giappone è impensabile cuocere il riso non lavato e lavare il riso più volte è d'obbligo. Non si tratta solo di rimuovere le impurità dal riso, ma anche di eliminare la crusca di riso. Il riso va quindi lavato tanto a lungo e spesso finché l'acqua non risulterà limpida. Con "Musenmai" questo processo è già stato eseguito per te senza alcuna perdita di umami. Così non solo risparmi tempo e fatica, ma anche acqua! Quindi, se sei di fretta o se sei più un tipo comodo, allora Musenmai è la nostra raccomandazione per te!

Nama Shoyu (Natural Sojasauce)

4,90

Include 7% di IVA
(2,40 / 100 ml)
  A differenza della normale salsa di soia, "Nama-Shoyu" è una salsa di soia naturale appena spremuta senza trattamento termico. Un gusto leggero con un colore brillante si sposa bene con la moderna cucina fusion.  

Naturreis (Yumenishiki) 1 kg

4,60

Include 7% di IVA
  Brauner Reis/Naturreis hat zwar die gleiche Kalorienanzahl wie weißer Reis. Aber der Gehalt an Vitaminen und Mineralien ist eindeutig höher. Brauner Reis enthält außerdem mehr Ballaststoffe. All das macht den Naturreis gesünder als weißen Reis. Vor allem diejenigen, die Wert auf Vollwert-Ernährung legen, treffen mit diesem vollwertigen braunen Reis die richtige Wahl! Wir empfehlen, den Naturreis vor dem Kochen längere Zeit in kaltem Wasser einzuweichen. Länger, als es z.B. bei weißem Reis üblich ist.

Reisessig 710 ml

5,20

Include 7% di IVA
(0,73 / 100 ml)
  Essig mit einem Gehalt von mehr als 40 g Reis pro Liter Essig wird als Reisessig bezeichnet. Am häufigsten wird Reisessig für die Zubereitung von Sushireis verwendet. Wir empfehlen ihn aber auch für dein Salatdressing, vermischt mit etwas Sesam-Öl und einem Hauch Sojasauce. Hmmmm, lecker!

Salzreduzierte Sojasauce

3,806,80

Include 7% di IVA
(2,50 / 100 ml)
Salsa di soia normale standard con la stessa qualità, gusto, colore e aroma. L'unica differenza è che contiene la metà del sale.
Vengono offerti una salsa di soia da tavola (150 ml) che può sempre essere posizionata sul tavolo da pranzo e una bottiglia di riserva (500 ml).
La salsa di soia normale ha un contenuto di sale relativamente alto del 16-17%. 100 ml di salsa di soia contengono quindi circa 16 grammi di sale.

Seetang „Nori“ 125 g(100 Blätter)

12,60

Include 7% di IVA
(0,13 / 1 Piece)

Nori? Schwarzes Sushi-Blatt? "Nori" – ein irreführender Begriff „Nori“ bedeutet eigentlich Seegras, und zusammen mit Wakame und dem Seetang „Kombu“ ist Nori die meist verwendete Algenart in Japan. Wenn Sie sich intensiver mit der japanischen Küche beschäftigen, sollten Sie Bedeutung und Eigenschaften dieser japanischen Algen gut kennen. Vor allem „Kombu“ ist sehr wichtig für Zubereitung von Dashi. Für Vegetarier und Veganer ist "Kombu" die einzige natürliche Zutat in Brühen und Soßen.

Standard Sojasauce

2,905,40

Include 7% di IVA
(0,53 / 100 ml)
La salsa di soia a tutto tondo con un aroma e un gusto tipici giapponesi.
Puoi ottenere questa salsa di soia di base più venduta da noi in 3 formati di bottiglie: 150 ml, 500 ml, 1000 ml. Usali con il brodo, per cucinare, friggere o direttamente sui piatti già pronti o sulla tua insalata.